In unserem Haus bieten wir Ihnen für jeden feierlichen Anlass das passende Menü:

Unser Schlemmer Frühstück

(ab 20 Personen)

Ofenfrische Brötchen, verschiedene Brotsorten
feine Aufschnittauswahl, deftige Hausmacherwurst, geräucherter Schinken
pikante Käsesorten, Räucherlachs
Butter, Marmeladen ,Honig, Nutella
Joghurt, Quark natur, frischer Obstsalat, Müsli
Rührei, gekochtes Ei,
knuspriger Bacon & Nürnberger Würstchen
Kaffee, Tee, Milch, Kakao, Fruchtsäfte

14,80 €

Frühstücks Brunch

(ab 10 Personen)

Wie das Schlemmerfrühstück, jedoch zusätzlich mit einer Suppe Ihrer Wahl
sowie Herrenspeise und Vanilleeis mit heißen Kirschen

19,90 €

Menü 1

Anti Pasti
gebratenes und eingelegtes Gemüse in Olivenöl und Kräutern,
Garnelen provinzial, Schinken-Melone, Bruschetta
*****
Kräuterbraten vom Jungschwein,
Kalbstafelspitz rosa gegart sowie eine Meerrettich-Samtsauce
gefüllte Hähnchenbrusttaschen (Spinat-Ricotta)
Kroketten, Petersilienkartoffeln
Gemüsepotpourri
*****
Hausgemachte Tiramisu

 

 

Menü 2

Grafschafter Hochzeitssuppe
*****
Rinderrouladen „Hausfrauen Art“, Medaillons vom Schweinefilet,
Hähnchenbrustfilet, Champignon-Sahne-Sauce,
Kroketten, Petersilienkartoffeln, Gemüseauswahl, Salate
*****
Herrenspeise, Vanilleeis mit heißen Kirschen

 

 

Menü 3

Rinderkraftbrühe „Celestine“ mit Pfannkuchenstreifen
*****
Roastbeef rosa gebraten mit Rosmarien – Jus
Schweinefilet am Stück gebraten auf gebratenen Waldpilzen
Kartoffelgratin, gebratene Würfelkartoffeln
mit Oregano und Thymian
Gemüsepotpourri
*****
Weiße Schokoladencreme mit Waldbeeren

 

 

Menü 4

Räucherlachs-Spinatroulade und Forellenfilet
sowie marinierter Feldsalat
*****
Sameraner „Steakplatte“
Rinderfiletsteak, Filetmedaillons, Hähnchenbrustfilet
Kräuterbutter, Chimichuri Dip (milder Chili Sauce)
Rosmarienkartoffeln und marinierter Feldsalat mit Kartoffelcroutons
*****
Schokoküchlein mit flüssigem Kern an Tonkabohnenschaum

 

 

Menü 5

Grafschafter Hochzeitssuppe
*****
Geschmortes Rindfleisch mit Wurzelgemüse in einer kräftigen Dornfelder Sauce
Gebackenes Hähnchenbrustfilet (in Pankomehl) sowie ein Currydip Lachsfilet im Sesammantel
Butterkartoffeln, Röstis
Broccoli-Blumenkohl-Gratin
*****
Hausgemachte Schokoladenmousse

 

 

Menü 6

Grafschafter Hochzeitssuppe
*****
Scheiben vom Rinder- & Schweinebraten, Hähnchenbrustfilet, gebratene Champignons
kräftige Sauce, Kroketten, Petersilienkartoffeln, Gemüseauswahl
*****
Herrenspeise, sowie Vanilleeis mit heißen Kirschen

Wir empfehlen als Zwischengericht
Tafelspitz mit einer süß-sauren Zwiebelsauce oder einer Meerreettichsauce
sowie bunte Salatplatte

 

 

 

Wir empfehlen auch ein kalt/warmes Buffet, bitte sprechen Sie uns an.
Wir beraten Sie gern.