Wild auf Wild
Zwei Hirschrouladen gefüllt mit Waldpilzen und Zwiebeln
an Preiselbeer Birne, Wildrahmsauce, Spätzle und Rotkohl 16,90 €
Wildgulasch in Rotweinsauce an Preiselbeer Birne
mit Petersilienkartoffeln und Rotkohl 14,80 €
Wildbratwurst (vom Hirsch und Schwein) mit Sauerkraut,
Kartoffelpüree und Röstzwiebeln 10,50 €
Wildschweinschinken geräuchert mit Zwiebelschmalz,
Rührei und Röstis 11,50 €