saisonale_gerichte

Wild auf Wild

Zwei Hirschrouladen gefüllt mit Waldpilzen und Zwiebeln
an Preiselbeer Birne, Wildrahmsauce, Spätzle und Rotkohl 16,90 €

Wildgulasch in Rotweinsauce an Preiselbeer Birne
mit Petersilienkartoffeln und Rotkohl 14,80 €

Wildbratwurst (vom Hirsch und Schwein) mit Sauerkraut,
Kartoffelpüree und Röstzwiebeln 10,50 €

Wildschweinschinken geräuchert mit Zwiebelschmalz,
Rührei und Röstis 11,50 €