Ganzer pochierter Wildlachs mit einer Senf Dillsauce
Westfälischer Schinken mit Melone
Anti Pasti: eingelegtes und gebratenes Gemüse mit Baguette und Dip

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Kürbis – Currycremesuppe

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Hasenkeule mit grünem Pfeffer
Wildschweinschnitzel mit Preiselbeerbirne
Hirschroulade gefüllt mit Waldpilzen, Speck und Zwiebeln
Damhirschbraten in Dornfelder Sauce
Wildgulasch „Försterin Art“
Wildschweinbraten in Wacholdersauce
Apfelrotkohl, Wirsinggemüse, Rosenkohl
Schupfnudeln, Käsespätzle, Semmelknödel, Kroketten

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Weiße Schokoladencreme mit Himbeersauce
gebackene Apfelring mit Zimtzucker, Walnusseis

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24,80 € pro Person, Kinder bezahlen nichts bis zum Alter von 5 Jahren, darüber 1,00 € pro Jahr.